09281113-饲料学-动科专业

《饲料学》实验教学大纲

教学单位：畜牧兽医学院

课程名称：饲料学

英文名称：Feed Science

课程代码：09281113

课程类别：专业教育课

课程性质：必修课

学 时 数：课程60学时，实验20学时

课程学分：3学分

开课学期：第五学期

面向专业：动物科学专业

一、实验课程教学目的与任务

《饲料学》实验教学是在《饲料学》理论教学的基础上，与经典化学分析、仪器分析、企业生产管理、生物统计紧密结合发展起来的实验实践课程。

实验课程的目的是：通过本实验课程的学习为学生从事饲料品质管理和质量检测提供基本方法和操作技能训练，是动物科学专业、草业科学学生的专业课。

实验课程的任务是：阐明饲料原料和成品的物理性状、营养素、抗营养成分、有毒有害物质及各种饲料添加剂的定性和定量分析检测原理和方法，检测饲料的质量和真伪，确定它们的组成与含量，为研究动植物体的组成和营养价值的评定提供依据和研究方法，是饲料工业生产中保证饲料原料和各种产品质量的重要手段。

二、实验教学基本要求

1. 在充分了解饲料原料的物理特性及营养价值的基础上，进行本实验的设计性实验，从而保证配合饲料生产实验的顺利进行。要求学生设计原则统一，具体内容不能雷同。

2. 配合饲料生产过程中，对大宗饲料原料进行再认识，积极实践。对生产工艺有所了解。

三、学生应掌握的实验技术及基本技能

1.通过实验课和操作技能锻炼，掌握饲料原料的辨认方法。

2.熟悉运用计算机进行饲料配方设计。

3.培养和提高学生独立操作的能力，使学生较为系统全面地掌握饲料配制技术。

四、实验项目内容、学时分配和每组人数

五、实验教材及主要参考书：

1．实验教材

[1]张晶，赵云，史旭东.动物营养与饲料学实验指导[M].吉林大学出版社，2009.

2．参考教材

[1]杨凤.动物营养学[M].第2版（面向21世纪课程教材），中国农业出版社，2001.

[2]张丽英.饲料分析及饲料质量检测技术[M].第2版.北京:农业大学出版社，2003.

六、考核要求、考核方式及成绩评定标准

以实验报告、出勤、课堂表现综合考核给出实验成绩。

实验成绩占本课程总成绩的20%。其中实验报告占90%，出勤率及实验仪器的维护占10%。任课教师根据实验报告内容的规范性、完整性及正确性等给出成绩。

七、制订人：张晶

八、审核人：孙博兴 日 期：2009年11月13日

九、学院审定记录：

本实验教学大纲已经学院教学委员会审核通过。

教学院长签字：

吉林大学畜牧兽医学院实验项目卡

实验教学中心名称： 动物科技实验教学中心 实验室名称：动物营养与饲料学实验室

说明：1、课程编号可从本专业的课程计划中查找，实验项目编号为课程编号+2位顺序号。

2、项目卡各栏可根据内容进行调整。超出1页的请双面打印。

任课教师(签名)： 专业负责人(签名)： 主管院长(签名)：

填表日期： 年 月 日

吉林大学畜牧兽医学院实验项目卡

实验教学中心名称：动物科技实验教学中心 实验室名称：动物营养与饲料学实验室

说明：1、课程编号可从本专业的课程计划中查找，实验项目编号为课程编号+2位顺序号。

2、项目卡各栏可根据内容进行调整。超出1页的请双面打印。

任课教师(签名)： 专业负责人(签名)： 主管院长(签名)：

填表日期： 年 月 日

吉林大学畜牧兽医学院实验项目卡

实验教学中心名称：动物科技实验教学中心 实验室名称：动物营养与饲料学实验室

说明：1、课程编号可从本专业的课程计划中查找，实验项目编号为课程编号+2位顺序号。

2、项目卡各栏可根据内容进行调整。超出1页的请双面打印。

任课教师(签名)： 专业负责人(签名)： 主管院长(签名)：