09481027-兽医公共卫生检验实习-动物医学、动物医学（公共卫生）

《兽医公共卫生检验实习》教学大纲

教学单位：畜牧兽医学院

课程名称：兽医公共卫生检验实习

英文名称：TeachingPractice of Veterinary Public Health

课程代码：09481027

课程类别：专业实践环节

课程性质：必修课

实习学时：1周

实习学分：1学分

开课学期：第九学期

面向专业：动物医学、动物医学（公共卫生）专业

一、课程目的与任务

通过兽医公共卫生检验实习使学生掌握所做实验中的操作技术，能够对检验结果进行判定，培养学生实践动手和综合分析问题和解决问题的能力。本实习总时间为1周，实习的主要任务是通过让学生亲自观察、操作和体验，增加学生对兽医公共卫生检验学中常规操作的感性认识，训练其实际操作能力，对兽医公共卫生学科和检验技术的现状和发展有进一步的了解。

二、教学基本内容、要求与学时分配

实习一、狂犬病毒的培养和抗体检测技术

（一）实习内容：病毒的培养、ELISA法检测狂犬病血清抗体。

（二）实习要求：学生亲自动手，教师现场指导。

（三）学时分配：1d

实习二、动物性食品中毒性细菌的检验

（一）实习内容：常见动物性食品中毒性细菌沙门氏菌、李氏杆菌、嗜水气单胞菌、空肠弯曲菌等的检测。

（二）实习要求：学生亲自动手，教师现场指导。

（三）学时分配：2d

实习三、旋毛虫检验

（一）实习内容：食肉旋毛虫压片境检法和消化法。

（二）实习要求：学生亲自动手，教师现场指导。

（三）学时分配：1d

实习四、人兽共患病研究所研究室参观与科研项目了解

（一）实习内容：了解人兽共患病研究教育部重点实验室的组成和研究内容。

（二）实习要求：教师现场讲解，学生现场提问。

（三）学时分配：1d

三、实习教材、教学指导书或参考书目：

[1]殷震,刘景华.动物病毒学[M].第2版.北京:科学出版社,1997.

[2]柳增善主编. 兽医公共卫生学[M].北京:中国轻工业出版社,2009.

四、现有实习基地概况：

人兽共患病研究所属教育部重点实验室，设有病毒病、细菌病和寄生虫病专门实验室，装备有电镜和激光共聚焦显微镜等大型设备，完全可以满足实习需要。

五、考核要求、考核方式及成绩评定标准

实习重点考核学生综合运用兽医公共卫生学有关知识和实际动手操作能力。每个实习环节结束后要求学生完成相应的作业，最后要求每人撰写实习总结报告，并以小组为单位在全年级范围内进行汇报交流，综合评定实习报告成绩。成绩以实习报告成绩为主，结合出勤率和实习表现综合给出。

六、制订人：卢强

七、审核人：柳增善 日 期：2009年11月13日

八、学院审定记录：

本实习教学大纲已经学院教学委员会审核通过。

教学院长签字：