07481002-发酵工程实习-生物技术(动物)专业实习项目卡

实习一、菌种保存和种子培养

（一）实习内容： 工程菌种保存和种子扩大培养。

（二）实习要求：学生亲自动手，教师现场指导。

（三）学时分配：0.5d

实习二、发酵过程的检测与控制

（一）实习内容： 发酵罐的在位消毒、温度、气体等控制和检测,发酵条件的优化。

（二）实习要求：学生亲自动手，教师现场指导。

（三）学时分配：1.5d

实习三、菌体收集与破碎

（一）实习内容： 从发酵罐收集发酵液，菌体离心收集，菌体物理破碎和发酵产物提取。

（二）实习要求：学生亲自动手，教师现场指导。

（三）学时分配：1d

实习四、发酵产物分离纯化

（一）实习内容： 对获得的提取液中目的蛋白采用色谱等方法纯化。

（二）实习要求：学生亲自动手，教师现场指导。

（三）学时分配：1.5d

实习五、产品灌装和检测

（一）实习内容： 对色谱纯化的发酵目的蛋白进行配制灌装和检测。

（二）实习要求：学生亲自动手，教师现场指导。

（三）学时分配：0.5d